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Voto: Pessimo Ottimo
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Vigneto: 100 % Sauvignon
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi.
Profumo: varietale elegante, con note agrumate di pompelmo rosa, ananas, peperone giallo e sfumature di foglia di pomodoro e bosso.
Gusto: strutturato, intenso, voluminoso, croccante, di buona tensione acida; con sensazioni varietali complesse ed intense e retrogusto lungamente persistente.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.
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